Fuentes de datos: Encuesta de Ocupación Hotelera (EOH)

Características principales del relevamiento y potenciales usos de la información generada.

¿PARA QUÉ SIRVE LA ENCUESTA DE OCUPACIÓN HOTELERA?

Acceso a los datos

Introducción

Desde la Dirección Nacional de Mercados y Estadística del Ministerio de Turismo y Deportes de la Nación nos proponemos, con este post, dar a conocer la Encuesta de Ocupación Hotelera y Parahotelera (EOH) y mostrar todos los datos que produce, siendo una fuente de información muy importante para el sector. Se mostrarán las principales características de la encuesta como también los resultados más relevantes.

Primero, lo primero…

¿Qué es la Encuesta de Ocupación Hotelera (EOH)?

La EOH es un relevamiento coordinado entre el Ministerio de Turismo y Deportes de la Nación y el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) que se realiza de manera continua desde el año 2004 hasta la actualidad.

El principal objetivo es la medición del impacto del turismo internacional e interno en los establecimientos hoteleros y para-hoteleros del país. Para ello, se encuesta todos los meses a una muestra de más de 3 mil hoteles del país.

Uno de los datos interesantes para analizar de la EOH es la estacionalidad, propia de la actividad turística. En el siguiente gráfico se muestra la evolución mensual de los viajeros hospedados y pernoctes (noches) en los alojamientos hoteleros y parahoteleros de nuestro país para los años 2018-2019:

Allí vemos como en los meses de temporada de verano la actividad turística crece en comparación con el resto del año. Los hoteles de los destinos turísticos más importantes del país alojan a miles de turistas durante los meses de enero, febrero y marzo mientras en el resto del año, la actividad merma. No obstante, también en las vacaciones de invierno, se puede observar otro pico de actividad, siendo julio el mes de mayor dinamismo, producto del receso escolar que se disfruta en todas las provincias de nuestro país.

De la misma manera, esto se puede apreciar en la tasa de ocupación hotelera, otro indicador que nos ofrece la encuesta, en las 49 localidades turísticas relevadas por la EOH; entre ellas, podemos mencionar la localidad costera de Villa Gesell con una estacionalidad marcada en verano para luego descender en el resto del año; También en S. C. de Bariloche, con una ocupación elevada en el verano, pero aún más durante los meses de invierno donde el turismo de nieve pasa a ser una actividad muy importante para los destinos de la Patagonia, siendo así que la ocupación en dichos meses supera la registrada en la temporada estival. En otras localidades, como es el caso de S. M. de Tucumán, se observa una actividad hotelera y parahotelera más constante durante todo el año.

Además de analizar la tasa de ocupación de plazas del mes, la EOH nos brinda información de la ocupación de los fines de semana. En algunas localidades, ambos porcentajes son similares, no mostrando una actividad turística diferente durante la semana y el fin de semana. De lo contrario, en otras localidades, la ocupación entre ambos periodos difiere, siendo la ocupación del mes más alta a la del fin de semana (Corrientes, por ejemplo). Esos casos representan lo que ocurre generalmente en los centros urbanos, donde se ve una mayor actividad durante la semana y luego cae durante los fines de semana. Por el contrario, se encuentran destinos que durante el fin de semana la actividad se incrementa (Villa General Belgrano, por ejemplo) en comparación con el resto de la semana, generando entonces tasas de ocupación mensuales más bajas a las del fin de semana.

¿Qué localidades forman parte del relevamiento?

Cuando comenzó el operativo en el año 2004, se relevaban 17 localidades, seleccionadas en función de la relevancia turística. Con el objetivo de obtener representatividad de datos a nivel regional, en el año 2005, la cantidad de localidades relevadas ascendieron a 39. Con el paso de los años se sumaron más destinos hasta llegar a las 49 localidades que forman parte de la EOH en la actualidad, las cuales podemos apreciar en el siguiente mapa

Otro de los datos interesantes que la EOH produce es la cantidad de viajeros y pernoctes según el origen de dichos viajeros, distinguiendo entre residentes y no residentes.

En los gráficos a continuación se ve el porcentaje de participación de los pernoctes de los viajeros residentes y no residentes para el año 2019 en diferentes localidades relevadas por la encuesta.

Hay ciertos destinos turísticos que reciben, en gran medida, turismo internacional como es el caso de la Ciudad de Buenos Aires, Puerto Iguazú y Ushuaia. La participación de los viajeros no residentes hospedados en los hoteles y parahoteles en estos destinos representan un alto porcentaje del total de pernoctes registrados. Por ejemplo, en Ushuaia casi 3 de cada 5 turistas que pernoctan allí en los alojamientos hoteleros y parahoteleros, son no residentes.

Por el contrario, destinos como Villa Carlos Paz, Resistencia, Las Grutas son lugares con mayor cantidad de turistas internos. En este caso, el turismo receptivo representa una pequeña proporción mientras que el turismo doméstico, explica más del 90% de los pernoctes registrados en el sector hoteleros y parahotelero.

Esto también se puede analizar a un nivel más agregado, por regiones turísticas:

¿Qué tipo de establecimientos forman parte del universo de relevamiento de la EOH?

Se encuestan a:

Establecimientos Hoteleros:

Establecimientos Para-hoteleros:

La EOH permite conocer la cantidad de noches y viajeros hospedados por diferentes categorías hoteleras. A nivel nacional y regional se puede analizar los datos según las siguientes categorías hoteleras:

- Establecimientos Hoteleros:

- Establecimientos Para-hoteleros

Y para las localidades, la apertura de publicación de los datos es más agregada:

En el gráfico a continuación se muestra el total de pernoctes del año 2019 según la participación porcentual de las diferentes categorías hoteleras. También se puede analizar esto mismo para cada región turística.

Los hoteles de 3 estrellas, Aparts y hoteles boutiques acumularon la mayor cantidad de noches (31% del total), siguiéndole los hoteles de 4 y 5 estrellas (28,8%).

Sin embargo, cuando se mira a nivel regional, la situación es diferente en cada una de ellas. En la región Buenos Aires y Córdoba, la participación de los hoteles 4 y 5 estrellas es la más baja comparativamente al resto de las regiones (16% y 10%, respectivamente) mientras que en CABA y en Litoral, su participación asciende significativamente (47% y 36%, respectivamente). Los hoteles de 1 y 2 estrellas toman fuerza en la región Córdoba (34%), los parahoteleros, en la región Buenos Aires (34%)y los hoteles de 3 estrellas, Aparts y Boutiques, en la región Cuyo (37%)

Principales indicadores que se pueden producir a partir de la EOH

Además de todo lo que mostramos hasta ahora ( cantidad de viajeros alojados, pernoctaciones, tasas de ocupación en habitaciones/unididades y plazas), también se puede encontrar otros indicadores:

Sobre la publicación de los informes

Por último, es importante que sepas dónde podes encontrar todos la info de la EOH. Los resultados son publicados 50 días (aproximadamente) posteriores al mes vencido.

Podes encontrarlos en tanto en el Sistema de Información Turística de la Arge ntina (SINTA), como en el sitio del INDEC.

A su vez, se encuentra disponible mucha info en formato abierto para que puedas descargarlos fácilmente en nuestro portal de Datos Abiertos.

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